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La Via del Sale La Via del Sale ricongiunge idealmente Trapani a Marsala. E’ un itinerario naturalistico che costeggia il mare e le saline, da cui emergono i mulini a vento molti dei quali ancora funzionanti. L’area è circondata dalla tipica flora mediterranea che con i magnifici colori dei suoi fiori in primavera raggiunge il suo massimo splendore. In diversi periodi dell’anno si può assistere all’antica attività salinifera dell’estrazione del sale, che si tramanda da generazioni di salinai. Il sale viene raccolto in cumuli, ricoperti con tegole di terracotta, che si specchiano nei numerosi canali d’acqua in cui nidificano varietà di uccelli acquatici. Circondato dalle saline e da una riserva Naturale si specchia presso Nubia il Museo del Sale, un antico mulino con casolare ristrutturato che ospita molti attrezzi dell’antico metodo di lavorazione del sale e foto che riprendono le varie fasi della raccolta.
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